EST.

1997

restaurant

Welkom

Sinds 1997 is Chez Raoul een vaste waarde in de Antwerpse oude stad. "Klassiekers laten zich niet opzij zetten" en chef Raoul zweert erbij.

Reeds 20 jaar is zijn keuken een constante kwaliteit met af en toe een speelse toets. Bovenal is de kwaliteit "vers".

Je vindt er een Frans-getinte keuken met af en toe een Italiaanse toets. Franse wijnen, champagnes en muziek. Dit is het thema.

Respect voor aroma's en geen onnodige versiering op het bord. Dit alles gebracht in een knus restaurantje stijl "bistrot" vanuit een open keuken.

Chef Raoul

Chez Raoul

Parijse bistro

Romantisch...

Grote gezelschappen

Na de maaltijd ...

à la carte

Voorgerechten

  • Italiaans getint
    23.00

    "Orecchiette" beukezwammetjes, sjalot, knoflookparfum met delikatesse van ossestaart, afgewerkt met seizoenstruffel, ronduit "top"

  • Ons eeuwig succes
    20.00 € pp

    "Big Mac" vanaf 2 personen, witloof, geplette patat, spekjes, sla, witte truffelolie, scampi, afgewerkt met gerookte zalm (koud/warm)

  • Supplement
    12.50 € pp

    "Big Mac" afgewerkt met kaviaar

  • Specialiteit
    27.00 €
    Gebakken eendelever van Maison Mitteault, gestoofde perzik met lavendelparfum, sausje geparfurmeerd met peche de Vignes
  • Mediteranee
    25.50 €
    Snoepje van fijne tranches wilde zeebaars, gegaard à la minute met groene specerij en infusie van tuinkruiden
  • "Snoepje"
    22.50 €
    Gegratineerd half babykreeftje uit de schaal met groffe waterkers en seizoenasperges
  • Kaviaar
    85.00 €
    Snoepje van Belgische parels, 30gr, fris geserveerd met toast

Hoofdgerechten

  • Specialiteit van onze slager
    36.00 € pp

    Chateaubriand van het Belgisch Wit-Blauwe ras, pikant zomers sausje, geserveerd met een snoepje van rattepapat, courgette, lente-ui en seizoenstruffel vanaf 2 personen

  • Italiaans getint
    28.00 € pp

    Fijne linguini, gegaard in schaaldierenextract, baby kreeft uit de schaal, bleekselder, sjalot, knoflookolie, parfum van citroenen uit Sorrento, trostomaat, afgewerkt met een fris geitenkaasje vanaf 2 personen

  • Topper van het seizoen
    36.00 €

    Rozig gebraden hertekalf van het zadel, cremeux van tuinbonen, afgewerkt met sausje van Barolo wijn en bittere chocolade

  • Mariage parfait
    35.00 €

    Suprême van franse parelhoen en langoustine uit de Noordzee, stoofprei, kalfsjus, afgewerkt met schaaldierenparfum

  • Knipoog naar de Provence
    dagprijs

    Gesauteerd wit van tarbot, snippers van venkel, geparfurmeerd met Pastis, afgewerkt met zuiderse tomaat

Dessert

  • Onze specialiteit

    Assortiment van Franse kazen met huisgemaakte rode wijn siroop, kan met een glas Beaumes de Venise, maar ook Sauternes, een glas Port, West-Vleteren 12° of een Orval

  • Frambozen Melba

    Verse frambozen met sausje van frambozen, vanille-ijs, slagroom, amandelschilfers en bloemsuiker

  • Klassiek

    Dame Blanche

  • Warme kersen

    Geparfumeerd met kirsch, vanille-ijs, slagroom en amandelschilfers

  • Mijn favoriet

    Fijne flensjes met frambozen, besprenkeld met Eau de Vie, vanille-ijs en slagroom

Verder zijn er nog pousse-café's, champagne voor zij die graag in stijl een aangename avond afsluiten, ... .

Suggesties

menu

Binnenkort meer ...

afhaalgerechten

Het hele jaar door verkrijgbaar in overleg met Chef Raoul.

Openingsuren

  • Vrijdag

    Vanaf 18u30 - ...

  • Zaterdag

    Vanaf 18u30 - ...

  • Zondag

    Vanaf 18u30 - ...

  • Maandag

    Vanaf 18u30 - ...

Op dinsdag, woensdag en donderdag zijn wij geopend voor gezelschappen en zakendiners vanaf 6 personen met een vast all-in concept in overleg met chef Raoul.

Reserveer tijdig je tafel

Geef ons een seintje vooraf indien je een allergie hebt, dan past chef Raoul de bereiding voor je aan.

Tijdens het week-end en op feestdagen wordt er enkel uitgebreid getafeld,
voorgerecht en hoofdgerecht vanwege het beperkt aantal zitplaatsen.

Vlasmarkt 21
B-2000 ANTWERPEN

KOSMOZZ © 2003-2018